10°
FLOORS
‘Classic’ burger with aged English cheddar, bacon, homemade fries and coleslaw, 14.50€
This impressive looking, modern eatery, located in the slowly-gentrifying Château Rouge neighbourhood, just north of Barbès, offers an interesting twist on the nostalgic American diner in a three-floor former printers shop. The menu is dominated by haute-couture burgers you build yourself, choosing from a wide selection of ingredients including foie gras, truffles, choice Italian ham and satay sauce, and accompanied by a small choice of salads. Classic milkshakes are well executed, and there is a small selection of well-chosen wines by glass, carafe or bottle. One strange disparity was the cheesecake that rang in at nearly 10€! The musical ambience, mostly vintage American soul keeps the local bobos tapping their feet, while enjoying their own version of Yankee comfort food. AM
Au nord de Barbès, dans le quartier de Château Rouge qui s’embourgeoise peu à peu, ce restaurant moderne impressionnant propose une interprétation originale du restau familial américain nostalgique, sur les trois niveaux d’une ancienne imprimerie. Au menu, on trouve surtout des burgers haute-couture à composer soi-même, à partir d’une vaste sélection d’ingrédients tels du foie gras, des truffes, du jambon italien haut de gamme, ou encore de la sauce satay, et qui sont servis avec un choix limité de salades. Les milkshakes, classiques, sont réussis, et les vins, à la bouteille, au pichet ou au verre, sont bien choisis, si peu nombreux. A noter, une disparité étrange, avec un cheesecake au prix de 10€ ! L’ambiance musicale, avec de la soul américaine d’époque, plaît aux bobos du quartier, qui prennent goût à leur version personnelle des petits plats américains. AM
Comments
Bel endroit mal exploité
Un très bel endroit, pour ça ça vaut le coup. Même les toilettes sont jolies.
Mais je conseille de ne pas se risquer à manger là bas : rien d'extraordinaire. Les salades sont tristes, les burgers indigestes, les cocktails ratés et chers, les desserts rances. Question restauration, c'est raté !
L'endroit est mal exploité, les serveurs mal organisés (mais sympas), l'endroit est mal rangé ( bidons de bière qui trainent) et mal agencé. L'ambiance musicale est moyenne, l'éclairage doux mais pas étudié.
Au total, un potentiel énorme et des bonnes idées (même sur la carte) mais c'est raté complètement !
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